Crianza con identidad
Seleccionamos barricas, fudres, cubas y ánforas que no solo respetan el vino, sino que dialogan con él.
Barricas de roble francés, de las tonelerías francesas Boutes y Garonnaise.
Cubas troncocónicas y fudres redondos u ovalados, de Toneleria Boutes.
Duelas DUO Roble Frances Tostados convección, infrarrojo y a fuego.
Maderas alternativas SuberOak, en perfiles de vainilla , chocolate y tradicional.
Con distintos tamaños según su requerimiento.
Ánforas Tava, hechas a mano en Italia, en versiones tradicionales (arcilla) y Monolite (Grez).
Cada una de estas herramientas ha sido escogida por su calidad y por su capacidad de amplificar la expresión del vino sin opacar sus características varietales
Levaduras seleccionadas (Maurivin, Pinnacle) para distintos perfiles de fermentación.
Nutrientes, enzimas y derivados de levaduras que permiten un control completo durante la fermentación.
Bacterias lácticas y taninos para ajustar estructura, estabilidad y complejidad.
Porque sabemos que cada decisión en bodega es técnica, pero también estratégica.
Innovación sustentable
Creemos en una industria enológica moderna, eficiente y con menor impacto ambiental.
BioWrap: film estirable compostable y biodegradable, derivado de vegetales.
JABB : Tubos de acero inoxidable con membrana de silicona que permite el intercambio gaseoso aire – vino.
Seguimos incorporando productos que respondan a los nuevos desafíos de sostenibilidad, sin sacrificar desempeño.
Nuestro propósito es potenciar la expresión del terroir en cada vino.
Soy Rodolfo Zorich reador de Zorzal en el año 2016. Mi larga experiencia profesional, en Chile y Argentina, a cargo de Campos, Bodegas y elaboración de vinos me permite conocer, de primera mano, las necesidades y expectativas de los enólogos al momento de seleccionar las mejores herramientas para la elaboración, crianza y guarda de vinos de la calidad adecuada.
Su conocimiento técnico y comercial será clave para
seguir brindando a nuestros clientes un servicio cercano y especializado
CESAR TOBAR MENESES
Ingeniero Agrónomo, mencion en Viticultura y Enologia.
Con más de 14 años de experiencia en la industria, César combina un profundo
conocimiento técnico con sólidas habilidades comerciales, lo que fortalecerá
nuestra capacidad de ofrecer soluciones enológicas efectivas y personalizadas.
A lo largo de su carrera, César ha liderado ventas consultivas en empresas como
ProWines y Veterquímica, destacando por su enfoque estratégico y su capacidad
para generar relaciones de confianza con clientes y proveedores.
Fono : +569 3252 4855
E-mail: ctobar@zorzalsa.cl
E-mail: ctobar@zorzalsa.cl