CRIANZA

BOUTES (Francia)

Desde 1880, Boutes ha cultivado el arte de la tonelería con una visión integral: seleccionan su propia madera, la secan al aire libre durante años, y elaboran cada pieza bajo la mirada de maestros toneleros. Esta trazabilidad total les permite garantizar precisión, consistencia y una lectura técnica clara de sus aportes enológicos.

Barricas de roble francés, disponibles con múltiples tostados.

Cubas y fudres redondos, ovalados y troncocónicos, ideales para una crianza de volumen con menor relación madera/vino.

GARONNAISE (Francia)

Tradición bordelesa y precisión técnica definen a esta histórica tonelería. Su trabajo se basa en una relación íntima con los grandes vinos de guarda, lo que se refleja en el diseño de cada barrica.

Barricas de roble francés, fabricadas con foco en la fineza aromática y la integración natural de la madera.

DUO

Maderas alternativas  de roble francés
Nuevo producto del grupo Barthe . La selección de la  madera es en bosques cultivados según la técnica “haute futaie”.

El periodo de secado y curado al aire libre es de 18 a 30 meses. 

– Duelas tostadas por conveccion , infrarrojo y a fuego , para ofrecer estilos diferentes según opción del enólogo.

SUBEROAK (Australia)

Una línea de maderas alternativas desarrollada específicamente para la enología moderna. SuberOak trabaja con selecciones de roble cuidadosamente tratadas para lograr un aporte preciso, medible, y consistente . Cada formato se elabora con control total sobre el tostado, la granulometría y la liberación de compuestos aromáticos y tánicos, lo que permite mantener la repetitibilidad de los productos en el tiempo.

Chips: diseñados para una liberación rápida y homogénea, aportan perfiles definidos como almendra, vainilla y chocolate. Ideales para ajustes cortos y precisos durante la crianza. Roble Frances y Americano

Blocks: de mayor tamaño y liberación más lenta, permiten crianzas prolongadas con un aporte progresivo de estructura y complejidad. Roble Frances y Americano

Duelas: elaboradas en roble francés, en perfil vainilla, pensadas para quienes buscan resultados técnicos definidos acomplejando la expresión del vino. Roble Frances.

ANFORAS TAVA (Italia)

En el corazón de Trentino-Alto Adigio, Tava ha rescatado el antiguo arte de la cerámica para llevarlo a un nuevo nivel técnico. Cada vasija se fabrica completamente a mano, con una arcilla de fórmula exclusiva y una cocción precisa que permite resistencia estructural, neutralidad aromática y microoxigenación constante.

Tava ofrece dos líneas:
Ánforas tradicionales, con formas que evocan la historia del vino natural.

MONOLITE innovadoras, sin uniones internas, pensadas para quienes buscan máxima pureza y control.